A Casa da Gastronomia abriga uma das atrações mais deliciosas da Festa Pomerana. Os Concursos Culinários supreendem o paladar dos visitantes com saborosas receitas criadas e preparadas por moradores de Pomerode.
A cada noite, a disputa acontece em uma categoria diferente: Bolo, Cuca, Torta Doce, Torta Salgada, Geléia, Pão, Licor e Sobremesa. Os pratos mais apetitosos e originais são eleitos os melhores da noite, segundo o gosto do público.
Qualquer pessoa pode participar da votação, gratuitamente. O jurado sorteia até três pratos para degustar, atribuindo uma nota de 0 a 10 à receita. A inscrição dos pratos também é gratuita, aberta somente para moradores da cidade.
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